FROMAGE: Les Terres d’Auvergne récompensé
La société LES TERRES D’AUVERGNE / T : 04.73.79.88.88 (siège à Besse et Saint Anastaise), spécialisée dans la fromagerie, a été récompensée. En effet, un jury international de professionnels lui a attribué le titre de meilleur Saint Nectaire au monde. La société est l’un des 20 affineurs de l’AOP qui comprend plus de 180 producteurs dans la seule Auvergne. Les Terres d’Auvergne a remporté la médaille d’or à l’occasion du mondial du fromage, au début du mois à Tours. Une vingtaine de maîtres affineurs travaillent en Auvergne sur le Saint Nectaire. La société vend ses fromages dans toute la France et espère pouvoir compter sur cette médaille d’or pour l’exporter vers l’Europe. www.terres-auvergne.fr
