Alors que DIJON / T : 03.80.71.53.71 comptera prochainement une cité de la gastronomie et du vin, BEAUNE / T : 03.80.22.00.55 veut se doter d’une cité des vins. Cette cité sera consacrée aux vins de Bourgognes et à ses Climats. La ville ne fait pas partie de celles retenues par l’Etat en 2013 pour accueillir une des cités de la gastronomie du réseau. Le projet a été mis au point avec le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne. Cette cité sera installée sur 8 ha près du palais des congrès. Le site comptera une halle couverte pour des manifestation, un centre d’Interprétation des Climats et des vins de Bourgogne, des commerces et services haut de gamme, un hôtel 5 étoiles, des restaurants. Le coût total est évalué à 36 M€ avec un tiers de fonds publics. La première pierre devrait être posée en décembre 2017.

Le GRETA 71 / T : 03.85.45.82.45 a présenté au Creusot mardi une nouvelle formation. Elle est liée à l’utilisation des drones. Il s’agit de la première formation de ce type en Saône-et-Loire dans ce domaine. Elle est ouverte à tous les professionnels qui veulent maîtriser la théorie, la législation, la pratique. Elle a été présentée aux civils et entreprises intéressés, offices de tourisme, agences immobilières, professionnels du BTP. Une rencontre avait été organisée avec un télé-pilote autorisé DGAC/DSAC qui dispensera la formation de 60 heures dont 32 de pratique. Elle abordera aussi la partie législation, les différents appareils, les particularités techniques, le pilotage, en simulateur, double-commande et conditions réelles. bourgogne.greta.ac-dijon.fr

BEAUNE / T : 03.80.22.00.55 accueillait mercredi et jeudi Les Rencontres nationales des vignerons indépendants de France. 300 vignerons étaient présents pour débattre principalement de la notion de terroir. L’événement était organisé par la Confédération des vignerons indépendants de France qui regroupe et met en réseau les viticulteurs appose un label, organise des rencontres, des congrès, des salons et des concours. La thématique posée était Terroir, mythe ou réalité et a été débattue au théâtre de La Lanterne ainsi qu’au Lycée viticole de Beaune en abordant la valorisation, la promotion, la communication autour des vins.

La société MYRAL / T : 08.20.33.35.00 (siège à Is-sur-Tille), spécialisée dans les systèmes d’isolation par l’extérieur et l’habillage de façades proposant des solutions d’isolation thermique par l’extérieur, a réalisé l’isolation thermique des façades du Cosec de la commune d’Is-sur-Tille, le complexe sportif évolutif et couvert. 1.300 m² de façades au total ont été habillées avec les panneaux isolants Myral dont la fonction est triple puisqu’ils protègent, isolent et embellissent le gymnase de la commune. Le bâtiment date des années 70 retrouve une nouvelle jeunesse et les déperditions énergétiques sont réduites de 15 %. www.myral.com 

Le BUREAU INTERPROFESSIONEL DES VINS DE BOURGOGNE / T : 03.80.25.04.80 (siège à Beaune) a publié le premier rapport de sa Commission Développement Durable. Il démontre la détermination du BIVB d’affirmer la viticulture durable et de la conforter de toutes les manières. La région travaille depuis plus de 5 ans sur le sujet afin de faire des contraintes une démarche collective en vue d’atteindre l’objectif de devenir la référence mondiale des grands vins issus de la viticulture durable. www.vins-bourgogne.fr

La société MB BLANCHISSERIE (siège à Brienon sur Armançon) a pris place dans ses nouveaux locaux. La société avait été victime d’un incendie qui avait détruit le bâtiment et les outils de production. L’activité reprend avec 10 salariés et leur patron, Mathieu Canon. Le site est installé dans la ZA du Butoir. L’incendie avait eu lieu il y a plus d’un an et la société quitte donc ses locaux d’Auxerre pour revenir sur ses terres. Le nouveau bâtiment est identique à l’ancien et est situé au même endroit. L’activité n’a été que peu arrêtée, la production reprenant le lendemain du sinistre avec la solidarité de la blanchisserie interhospitalière d’Auxerre. Tous les clients ont pu être conservés.

EDF a présenté les résultats annuel en Bourgogne Franche Comté. La chaufferie biomasse des Péjoces, inaugurée fin 2014, compte deux chaudières biomasses d’une puissance de 10 MW chacune et 50.000 tonnes de bois énergie par an. La production est à 100 % d’origine renouvelable est sans recours au nucléaire. Au niveau national, la production est à 98 % sans CO2 mais avec du nucléaire. Des résultats en adéquation avec les objectifs prioritaires du groupe et du Cap 2030. Si la majorité de la production est encore hydraulique, des projets sont prévus dans l’éolien, avec EDF Energies Nouvelles qui a procédé en fin d’année dernière à l’achat du parc éolien du Lomont. Une centrale solaire est évoquée dans l’Yonne et une unité de tri-méthanisation-compostage en Saône-et-Loire a été inaugurée en janvier 2015.

La communauté urbaine du GRAND DIJON / T : 03.80.50.35.35 et le groupe SUEZ / T : 01.58.81.20.00 ont signé un contrat sur la collecte et le tri des déchets. Il a débuté le 1er janvier pour 5 ans. Ce contrat doit permettre l’embauche de deux personnes. Suez développe dans ce cadre de nouveaux services innovants, performants, avec une approche digitale de la gestion en vue de rapprocher des besoins des usagers. Le contrat compte la collecte en porte à porte et en apport volontaire de près de 90.000 tonnes par an de déchets, avec les déchets ménagers, les recyclables, le verre d’emballage, les déchets verts. Une nouvelle société dédiée, Dieze, a été constituée. www.grand-dijon.fr / www.suez-environnement.fr

La filière éolienne de Bourgogne Franche Comté s’est réunie au sein de la société FRANCEOLE DIJON / T : 03.80.68.84.70 (siège à Longvic), spécialisée dans la fabrication de mâts métalliques. La filière est organisée en cluster depuis 2011 et la nouvelle grande Région lui a assuré son soutien. Le cluster Wind for Future a été créé par les entreprises de la filière et les pouvoirs publics. Le secteur représente 1.200 salariés en BFC, soit 65 entreprises. 2.100 MW doivent être produits par l’éolien en BFC d’ici 2020 avec 1.500 MW pour la Bourgogne et 600 MW pour la Franche-Comté. La région produisait 376 MW fin 2015 et en espérait 572 en fin d’année. 5 nouvelles implantations liées à la filière sont prévues notamment dans l’Yonne avec un centre de maintenance Enercon dans le secteur Avallon Auxerre et à Senvion. Un centre de maintenance est prévu dans le Doubs, des bureaux de développement de WPD à Dijon et d’autres parcs éoliens et solaires de Locogen à Longvic. Des recrutement sont aussi prévus par Vestas sur Dijon-Beaune. Le Lycée Eiffel de Dijon devient un centre de référence national de formation.

Le DOMAINE FAIVELEY / T : 03.80.61.04.55 (siège à Nuit Saint Georges) s’est doté d’une nouvelle cuverie. La Framboisière est un matériel de pointe qui a nécessité un investissement de plusieurs millions d’euros. Il a demandé la réorganisation complète du bâtiment. La cuverie est composée de cuves inox, de la gestion des températures et de la gravité notamment. Trois années de travaux ont été nécessaires en vue de donner à la cuverie historique un nouveau souffle lié à l’innovation. www.domaine-faiveley.com