FILIERE LAIT : L’ l’Interprofession de lait de Brebis 64 valorise ses produits
A l’occasion de la semaine du goût, qui se déroule du 16 au 22 octobre prochains, l’Interprofession de lait de Brebis 64 souhaite valoriser ses produits et a fait appel à Xavier Isabal, chef du restaurant étoilé ITHURRIA / T : 05.59.29.92.11 à Ainhoa/64, pour réaliser 5 recettes, à base de l’un des produits de l’Interprofession : PPNC, pâte persillée, pâte molle, fromage blanc, greuil/breuil. https://www.ithurria.com/
