MEUNERIE : les Moulins du Nord et de Picardie fournissent les boulangeries du territoire
La société des MOULINS DU NORD ET DE PICARDIE / T : 03.21.39.06.11 (siège à Aire-sur-la-Lys), est spécialisée dans la meunerie et la vente de farines aux boulangeries. L’entreprise dessert aujourd’hui sa production jusqu’à 180 km, dans les Hauts-de-France, et jusqu’à la Seine-Maritime et l’Oise, et a du revoir sa stratégie face à la multiplication des rayons boulangerie dans les supermarchés. Elle a ainsi choisi de miser sur la qualité, et sur la diversité, en proposant une cinquantaine de farines différentes, de qualité différentes et parfois très élaborées. Grâce à un laboratoire d’essais, les Moulins produisent 4 à 5 nouvelles recettes chaque année, et ils fournissent leur farine à plus de 400 boulangeries. www.lesmoulinsdunord.fr
