AGROALIMENTAIRE : Investissement soutenu pour les Fromageries de Blâmont
LES FROMAGERIES DE BLAMONT / T : 03.83.26.10.10 (siège à Ludres/54, 112 salariés, 22 M de litres transformés en 2016) fabricant de fromages spécialisé dans le munster AOP, filiale du groupe SODIAAL UNION / T : 01.44.10.90.10 (1ère coopérative laitière de France, 9.100 salariés, CA : 5 Mds €), auront bénéficié d’ici la fin d’année de plus de 1.128.000 € d’investissement. Sur les 2 dernières années, le groupe Sodiaal a investi au total 1.728.000 €. En particulier, les capacités d’égouttage du site d’Herbéviller/54 augmenteront dans les prochains mois de 20 %, les capacités d’affinage de 10 %. Et en 2017, Herbéviller s’équipera de 4 caves d’affinage pour un munster 100% lorrain. Le site de production se déploie sur une surface de 5 ha, dont 8.000 m² de bâtiments. Il bénéficie des certifications IFS V6 et Bio Ecocert. Comme toutes les filiales de Sodiaal, Les Fromageries de Blâmont ont été confrontées à une baisse du litrage de lait collecté. Elle sera de 16 % pour l’année 2016. www.sodiaal.fr
