Selon le média Traces Ecrites, l’INAO (Institut national de l’origine et de la qualité) travaille actuellement sur la demande de modification du cahier des charges de l’AOP Munster. L’enjeu est de taille puisque la célèbre pâte molle produite dans plusieurs départements du Grand Est concerne près de 1.280 producteurs de lait, 80 producteurs fermiers, 8 affineurs exclusifs et 6 gros transformateurs (données INAO 2014). Il s’agit donc d’une lutte d’influence entre les "petits" du secteur : les petites exploitations comme par exemple l’EARL DES TROIS CHENES / T : 03.87.03.83.28 (Moselle) qui produit un munster bio représentant 15% de son CA (1 M€), et les gros transformateurs que sont la FROMAGERIE DE L’ERMITAGE / T : 03.29.09.14.33 (siège à Bulgneville/88), la Fromagerie de Blamont (siège à Herbéviller/54, GROUPE SODIAAL / T : 01.44.10.90.10) et la Compagnie des fromages et RichesMonts (Sodiaal également) qui font maturer leurs fromages chez des affineurs. www.lafermedestroischenes.com / www.ermitage.com / www.sodiaal.fr 

Le groupe AIR LIQUIDE, via sa filiale SEPPIC, spécialisée dans les ingrédients de spécialité pour les cosmétiques, la pharmacie et les vaccins, a fait l’acquisition de SERDEX, filiale de BAYER / T : 04.72.85.45.45 (siège  Lyon). Ainsi, Air Liquide peut renforcer sa position sur le marché des ingrédients actifs naturels pour l’industrie cosmétique. Le montant de l’opération n’a pas été précisé.

La municipalité de la VILLE DE TOULOUSE a officiellement inauguré la nouvelle bretelle d’accès du périphérique toulousain, entre les sorties 12 et 14 des Izards et de Croix-Daurade ce jeudi 5 janvier. A cette occasion, le Maire de Toulouse et président de TOULOUSE METROPOLE / T : 05.81.91.72.00 Jean-Luc Moudenc a indiqué sa volonté de créer une deuxième rocade pour l’agglomération toulousaine. Le projet de seconde rocade faisait partie du programme du candidat Moudenc lors des municipales en 2014. www.toulouse.fr  www.toulouse-metropole.fr 

Le site de la société TEREX de Saint Vallier est officiellement passé aux mains du groupe Konecranes, basé en Finlande. Un nouveau dirigeant a été nommé et confirmé à l’occasion d’un comité central d’entreprise. Le groupe est propriétaire de la division portuaire de Terex qui compte 130 salariés. Un accord d’un an a été signé entre le groupe Terex, dont le siège est aux USA et spécialisé dans les produits de levage et de manutention associés à des service, et Konecranes. La production sera maintenue à Saint-Vallier comme sous-traitant de Konecranes. www.terex.com 

La start-up SYNTONY (siège social à Colomiers/ Haute-Garonne, CA 3 millions d’euros, 22 salariés) est spécialisée dans le développement de systèmes de radionavigation par satellite. La société de Haute-Garonne a reçu la visite de l’ancien ministre de l’Economie, Emmanuel Macron en novembre dernier. En pleine croissance ; depuis plus d’un an, la PME Syntony recrute un salarié par mois. Syntony exporte beaucoup ses solutions tout en maintenant sa production en France. www.syntony-gnss.com 

Le dossier de candidature de la Chaîne des Puys pour son inscription au Patrimoine mondial de l’UNESCO sera déposé plus tard. En effet, le CONSEIL DEPARTEMENTAL DU PUY DE DOME / T : 04.73.93.68.73 a décidé de reporter la candidature à l’année prochaine dans l’optique de présenter un dossier irréprochable. Ainsi, il prendra en compte les observations de l’Union internationale pour la conservation de la nature. Le potentiel de Valeur universelle exceptionnelle de l’ensemble Chaîne des Puys Faille de Limagne a été reconnu par le comité en juillet dernier. Cependant, il reste des améliorations à réaliser quant à la gestion et la protection du site.

Le Groupe familial OGEU / T : 05.59.34.91.33 (siège social à Ogeu-les-Bains/ Pyrénées-Atlantiques), qui vient de faire l’acquisition la STE DES EAUX MINERALES DE QUEZAC (Lozère), annonce vouloir investir 3 millions dans l’outil industriel des Eaux Quézac, et aussi se se diversifier comme il a déjà commencé à le faire avec des sodas aux fruits et des bières régionales. A l’international, la société des Pyrénées-Atlantiques a fondé avec CMA-CGM / T : 04.91.91.52.47 (siège social à Marseille/ Bouches-du-Rhône), l’entreprise Aqualink International qui a pour but de distribuer les produits d’Ogeu au grand export.  www.ogeu-gazeuse.fr 

La société KEYMO (siège social à Toulouse/ Haute-Garonne) lance l’application éponyme qui se veut le Tinder de l’immobilier. Il s’agit d’une application et d’un site internet qui permet « matcher » les exigences des acquéreurs avec les annonces immobilières qui leur correspondent. Avec cette nouvelle solution, Keymo s’appui sur les acteurs immobilier toulousains. La start-up devrait réaliser sa première levée de fonds, comprise entre 300.000 et 500.000 euros, d’ici mai, afin de développer ses ressources humaines du point de vue technique et commercial, et d’ainsi poursuivre son expansion nationale. www.keymo.fr 

Le projet 45e Parallèle est un programme immobilier aéroportuaire de 85 millions d’euros joint à l’AEROPORT DE BORDEAUX MERIGNAC / T : 05.56.34.50.50 (Gironde) qui prévoit notamment la création d’un hôtel, d’un centre de conférence et des bâtiments tertiaires. Ce projet était porté par la société THALIUM PROMOTION / T : 05.56.18.71.01 (siège social à Mérignac), actuellement en liquidation judiciaire. En raison de la procédure que subit Thalium Promotion, le programme "45e Parallèle" était quasi abandonné. Ce dossier est désormais entre les mains de l’entreprise  NEXITY (siège social à Paris/ 75008).  La SA Aéroport de Bordeaux Mérignac devrait prochainement rencontrer les décideurs de Nexity pour leur faire part de leur souhait de voir le projet initial respecté. www.nexity.fr  www.thalium.fr  www.bordeaux.aeroport.fr 

La plateforme logicielle intelligente de TELEGRAFIK (siège social à Toulouse/ Haute-Garonne, 7 salariés) permet, à partir des données issues de capteurs positionnés dans des domiciles ou des résidences, de fournir des services de suivi d’activité et d’alerte. La start-up toulousaine vient de finaliser une levée de fonds de un million d’euros. www.telegrafik.fr