RESTAURATION : des chefs étoilés lyonnais veulent lancer un CFA de la gastronomie
Une association de chefs lyonnais, avec à sa tête le chef étoilé Christian Têtedoie, pilote un projet de Centre de formation d’apprentis (CFA) au château de Lacroix-Laval à l’Ouest de Lyon. Le projet prévoit la création…