Afin de fêter les 30 ans de CHARAL / T : 02.41.49.51.51, le siège social choletais a accueilli les familles de ses salariés sur trois samedis du mois de juin dans le cadre de visites guidées. Entre 800 et 900 personnes ont pu profiter de cette occasion pour découvrir l’univers professionnel quotidien de leur proche. A Cholet, l’usine s’est spécialisée dans l’abattage, la découpe et la préparation de produits élaborés. Le directeur explique que l’organisation de telles visites est rendue difficile par les règles d’hygiène, tout en rappelant que les salariés réclamaient de pouvoir accompagner leurs familles sur leur site. Charal Cholet emploie 1 000 salariés. www.charal.fr

Tous les jours du mardi au vendredi, Myriam Sammour positionne son camion cuisine sur le parking relais du parc Technopole, sur la commune de Changé ! Envie de changement et clientèle fidèle, le food truck MA CUISINE BLEUE (siège social à Saint-Hilaire-du-Maine), créé en mai 2014 et cogéré par Myriam Sammour et Cyril Coupé, va s’installer en plein centre de la COMMUNE DE CHANGE / T : 02.43.53.20.82. Les deux entrepreneurs vont investir dès l’automne à venir "un bâtiment tout neuf de 100 m² pouvant accueillir au minimum 30 personnes". La plage horaire pourrait être étendue et le restaurant pourrait proposer une formule brunch le dimanche midi et une formule plats à emporter tous les soirs. La philosophie reste néanmoins la même : une cuisine artisanale à base de produits locaux. macuisinebleue.com

Basé à Saint-Herblain, le groupe de formation G2SI OUEST annonce avoir fait l’acquisition de 3 centres de formation ayant appartenu au groupe ID Langues. Ces trois entités sont situées à Nantes, à Saint-Nazaire et à La-Roche-sur-Yon. Le groupe G2SI Ouest compte 7 centres de formation répartis sur la REGION DES PAYS DE LOIRE et la REGION BRETAGNE / T : 02.99.27.10.10. Il propose des formations dans le monde de l’informatique, du management, de la communication, des ressources humaines, de la comptabilité, de la gestion, du commerce, de la prévention et de la sécurité et des langues. Avec 40 salariés, le groupe G2SI présidé par Emmanuel Bignan, réalisera un CA de 4 M€ en 2017.  www.idlangues.fr

AIRBNB FRANCE / T : 01.45.23.36.76 (siège social à Paris, 75), première plateforme communautaire de logement chez l’habitant, devra verser une taxe de séjour à plusieurs grandes villes en France. NANTES METROPOLE / T : 02.40.99.48.48 fait partie des agglomérations qui bénéficieront de la taxe de séjour réclamée à Airbnb, pour laquelle des négociations avaient été entamées. "Entre le 1er octobre et le 31 décembre 2015, Airbnb a collecté et reversé 1,2 million d’euros de taxe de séjour à la Ville de Paris, et les cinq mois de collecte à Chamonix-Mont-Blanc en 2015 ont permis de reverser 40 000€ à la commune", explique Airbnb dans un communiqué. 18 nouvelles villes sont concernées par les négociations abouties avec la plateforme de location : Aix-en-Provence, Ajaccio, Annecy, Antibes, Avignon, Biarritz, Bordeaux, Cannes, La Rochelle, Lille, Lyon, Marseille, Montpellier, Nantes, Nice, Saint-Malo, Strasbourg et Toulouse bénéficieront d’un reversement de la taxe de séjour de Airbnb à partir du 1er août. www.nantesmetropole.fr

La société de retranscription automatique de la voix en texte, AUTHOT, s’implante à Nantes. Créée à Ivry-sur-Seine en 2012 par Stéphane Rabant et Olivier Fraysse, Authôt propose un service qui permet à ses clients, principalement dans le domaines des médias et du secteur éducatif, de récupérer un fichier audio ou vidéo avec diverses options, dont l’insertion automatique de sous-titrage pour les vidéos. La société parisienne implante une équipe de 3 personnes à Nantes, à La Centrale située sur l’Ile de Nantes. www.authot.com

Créée en 2011, la société GEPS TECHNO à Saint-Nazaire développe un projet totalement novateur. Il s’agit d’une plateforme marine utilisant 4 énergies renouvelables pour produire de l’électricité : houle, courant marin, vent et solaire. La startup a bouclé une levée de fonds d’un montant total de 2 M€, dont un million d’euros réalisé auprès du fonds d’investissement BPIFRANCE / T : 01.41.79.80.00 (siège national à Maisons-Alfort, 94). Cette levée de fonds va "permettre de poursuivre la recherche et le développement et accélérer le développement commercial à l’export", expliqué Jean-Luc Longeroche, cofondateur de la startup. www.geps-techno.com

Avec plus de 110 magasins en France, le caviste de vins et de bières V AND B / T : 02.43.07.22.67 (siège social à Azé, 53) annonce la construction d’un troisième entrepôt logistique de 6 000 m² pour un coût de 2,5 M€. Cet entrepôt sera basé à Château-Gontier. De futurs projets logistiques, pour l’instant confidentiels, pourraient être annoncés. Ce nouvel entrepôt est un signe de croissance pour V and B. Entre 2008 et 2016, la société mayennaise est passée de 8 à 120 magasins sur le territoire national. 75 % de ces boutiques sont en franchise. Sur les trois dernières années, l’enseigne a créé 25 nouveaux magasins par an. Le chiffre d’affaires moyen annuel d’un seul magasin frôle les 650 k€. En forte croissance en 2015 (+20 %), les prévisions du réseau V and B s’annoncent similaires pour cette année. Le réseau a réalisé 77 M€ de chiffre d’affaires. Chaque boutique de l’enseigne détient un large espace dédié à la dégustation des produits. www.vandb.fr/

La startup XENOTHERA, implantée à Nantes, est spécialisée dans le développement de produits innovants pour la transplantation rénale. Xenothera a été fondée en 2012. Depuis 2014, la startup est dirigée par le docteur Odile Devaux. Xenothera annonce avoir bouclé une levée de fonds de 2 M€. Ouest-France révèle que ce tour de table a eu lieu auprès de Starquest 2016, le fonds régional Idée (REGION DES PAYS DE LA LOIRE / T : 02.28.20.50.00) et ARTS ET METIERS BUSINESS ANGELS (siège social à Paris 16^ème). Cette levée de fonds va permettre à Xenothera d’avancer dans ses recherches et de préparer les étapes avant l’essai clinique. La startup détient la licence exclusive et mondiale du brevet qui protège ses produits. L’approche sur laquelle travaille l’équipe du docteur Devaux s’appuie sur une intervention sur les processus d’autorégulation du système de défense du corps humain nommée immunomodulation. www.xenothera.com

Basée à Parigné-l’Evêque, les MENUISERIES BOURNEUF / T : 02.43.50.01.00 ont été rachetées par le groupe chartrois LORILLARD / T : 02.37.91.75.75. Pascal Joubert demeure à la direction du site. Ce dernier avait racheté la société en 2006. Actuellement, les menuiseries Bourneuf emploient 63 personnes. Le groupe Lorillard, spécialiste de la menuiserie, réalise un chiffre d’affaires de 160 M€ et compte 840 salariés. Pour Pascal Bourneuf, il s’agit de "poursuivre son développement" avec "la même équipe". www.menuiserie-bourneuf.fr/ – www.lorillard.fr

La marque de cosmétiques bio issus de la vigne SARMANCE, basée à Gétigné (44), continue à croître. En 2015, ce sont 30 000 unités qui ont été vendues sur 100 points de vente de la région. Les prévisions pour 2016 s’annoncent avec une forte croissance : 45 000 unités, au travers de 150 points de vente, devraient être écoulés. Ce sont les magasins bio qui représentent la plus grande part des distributeurs de Sarmance (40 %) puis les sites touristiques du Val de Loire (20 %) suivis par les pharmacies (18 %). Les produits cosmétiques proviennent des 2 hectares de vignes dédiées à cette activité, sur l’exploitation viticole de Jérôme Bretaudeau. Avec son associé Benjamin Bellet, il a développé de nouveaux produits : une huile sèche, une crème visage ainsi qu’une eau micellaire. Deux emplois ont été créés afin de permettre le développement de la marque et une campagne de promotion diffusée dans les cinémas locaux est sur le point de s’achever. www.sarmance.com/