Le cabinet ADAMAS / T : 01.53.45.92.22 (siège social à Lyon) à Bordeaux emménage dans de nouveaux bureaux (14 cours de l’intendance 33000 Bordeaux) et poursuit son développement avec l’arrivée de Xavier Heymans, Avocat associé, spécialiste en droit public, qui rejoint l’équipe de Gaelle Ezan. L’ambition d’Adamas à Bordeaux, qui rassemble aujourd’hui une équipe de quatre collaborateurs aux compétences transverses, est de devenir l’interlocuteur privilégié des entreprises et personnes publiques en matières de droit des affaires publiques (contrats publics, urbanisme, etc.) ainsi qu’en droit de l’énergie et en droit de l’environnement.  www.adamas-lawfirm.com  

 Bordeaux Métropole / T : 05.56.99.84.84 vient de commander 10 rames Citadis supplémentaires auprès de Alstom. Ces nouvelles rames sont mise en service en 2018. Elles sont identiques aux rames précédentes (44 mètres de long et une capacité de 300 voyageurs). Cette commande se chiffre à 28 millions d’euros. www.alstom.com   www.bordeaux-metropole.fr 

Nous avions évoqué dans une édition précédente le rachat du Grand Hôtel de Bordeaux / T : 05.57.30.44.44 par le Groupe  Intercontinental / T : 01.55.31.08.00. Le propriétaire Michel Ohayon, PDG de la  Financière Immobilière Bordelaise / T : 05.56.48.78.78 prévoit l’ouverture d’un second établissement cinq-étoile place Gambetta. Nous savons aussi que Radisson / T : 05.59.01.13.13 projette l’ouverture d’un hôtel de luxe au nord de Bordeaux en 2017. www.radissonblu.com  www.ghbordeaux.com   

Maêl Le Bacquer, chef pâtisser toulousain, vient de lancer son food truck MLB porté uniquement sur le sucré et plus particulièrement sur les pâtisseries. Le camion food truck MLB se déplace dans toute la périphérie toulousaine. Maeêl Le Bacquer est aussi le fondateur de l’agence de communication gastronomique Jeux 2 Mains. L’agence prévoit d’ailleurs d’ouvrir une boutique à Toulouse durant l’année 2016.  www.jeux2mains.com 

Le groupe américain  Coldwell Banker / T : 01.47.80.35.31 (siège social français à Paris) débarque à Bordeaux sur le marché des grand châteaux viticoles.  C’est l’énarque Rachid Bouabane-Schmitt qui est chargé d’ouvrir la franchise bordelaise. L’ancien haut-fonctionnaire va notamment essayer de développer des activités hôtelleries, chartreuse, villa autour de ces grandes propriétés viticoles. Rachid Bouabane-Schmitt indique qu’il existe un véritable boulevard sur le créneau sélectif des biens immobiliers à plus de 15 millions d’euros.  www.coldwellbanker.fr  

La Miroiterie Landaise devenu depuis peu la MIROITERIE (siège social à Mont-de-Marsan, CA 15 millions d’euros, 120 salariés) va conserver 120 emplois sur les 140 dans le cadre du plan de sauvegarde de l’emploi. En effet Serge Delwasse, président de la société, et l’administrateur judiciaire ont réussi à maintenir 120 postes. Il y a eu quatre licenciements et seize départs volontaires. Concernant l’avenir économique de l’entreprise, la société La Miroiterie est en redressement judiciaire, un plan doit être déposé à la fin du mois de janvier pour espérer une homologation à la mi-février.  www.miroiterie-landaise.fr   

L’Ordre des experts-comptables d’Aquitaine (siège social à Bordeaux) présente son nouvel outil: Le Baromètre Statexpert. L’outil d’analyse et de benchmark économique a été créé à partir des données récupérées via les déclarations de TVA, les déclarations sociales (DUCS) et les liasses fiscales (déclarations TDFC). La base de données ainsi constituée, issue des flux télédéclarés par les experts comptables est alors anonymisée. Pour construire un baromètre le plus complet possible, les données prises en comptes concernent tous les régimes fiscaux (BIC, BNC, BA, impôts sur les sociétés) et tout type d’entreprise, de l’association aux entreprises individuelles, en passant par les sociétés. Le Baromètre Stratexpert permet de donner une image réelle à l’instant T de l’économie du territoire et de la santé des entreprises qui composent son maillage. A partir de cet outil, les utilisateurs peuvent être rapidement renseignés sur : le chiffre d’affaires des entreprises, le montant des salaires, l’évolution des effectifs et le niveau d’investissement. Le Baromètre Stratexpert sera présenté à la presse le vendredi 15 janvier 2016.   www.oec-aquitaine.fr 

Le Groupe Evolution, qui pilote l’éco-système DARWIN , va déposer un permis de construire afin de transformer les magasins généraux Sud de l’ancienne caserne Niel (10 800m²). Le projet est original et surprenant, Philippe Barre, président du Groupe Evolution, souhaiterai installer un campus de 1500 étudiants sur les thématiques du numérique, de l’art et du marketing, ainsi qu’une "école de la seconde chance", 500m² de co-working, des Fab Lab (laboratoire de fabrication ouvert à tous) et une auberge.  www.darwin-ecosysteme.fr 

Alors que les doggy bags sont obligatoires pour les restaurateurs depuis le premier janvier,  Chef’Eco (siège social à Biarritz) lance plusieurs produits afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. Chef’eco a créé une poubelle intelligente qu’il nomme "table anti-gaspillage alimentaire" qui permet de séparer selon leurs natures les biodéchets. Cet outil s’adresse particulièrement aux cuisines collectives : universités, hôpitaux, restaurants d’entreprises. La poubelle intelligente propose aussi un système de pesée qui permet de se rendre compte du gaspillage alimentaire au quotidien. Ce table anti-gaspillage coûte 3000 euros.  www.chef-eco.fr 

L’ Aéroport de Montpellier Méditerranée / T : 04.67.20.85.00 annonce l’ouverture d’une nouvelle ligne vers la capitale de la nouvelle grande région Aquitaine Limousin Poitou Charentes. Dès le 25 janvier 2016, la compagnie Chalair / T : 02.31.71.26.26 assurera la liaison Montpellier-Bordeaux à raison de deux aller-retours par jours, du lundi au jeudi et 1 Aller-retour le vendredi, soit 18 vols par semaine. Les vols sont ouverts à la vente dès aujourd’hui. La ligne sera opérée en avion Beechcraft 1900 de 19 sièges. La compagnie française Chalair Aviation, basée en Normandie, existe depuis 1986. Aujourd’hui la compagnie se positionne sur le marché des vols régionaux et des marchés de niches d’exportation.  www.chalair.eu