EQUIPEMENT: Le Pôle Cristal permet de travailler le froid à température ambiante
Le [POLE CRISTAL:492009915] / T : 02.96.87.20.00 (siège à Dinan), centre de recherche spécialisé dans le froid, lance une table réfrigérée dont le but est de permettre de travailler les aliments à froid mais dans une température…