AGROALIMENTAIRE: Unis Fish & Foods poursuit son développement

La société UNIS FISH & FOOD / T : 04.74.02.92.02 (siège à Villefranche-sur-Saône), spécialisée dans la production de saumons fumés, poursuit son développement. Elle effectue également du conditionnement d’oeufs de saumon et de caviar. La société est positionnée sur le haut de gamme. Les saumons sont salé léger afin de conserver le goût du poisson, tout est fait à la main. Les produits sont conditionnés sous les emballages UFF et Océanis. Une gamme grande distribution est développée avec Monde de saumon et Grande Epicerie de Paris. La production est de 100 à 200 tonnes de saumons fumés au bois de hêtre par an pour un CA 2016 de près de 3,4 M€. Si l’effectif est de 13 personnes, il a atteint jusqu’à 50 en fin d’année. www.lemondedelamer.fr