AGROALIMENTAIRE: lancement des steaks 100 % Charolais Roannais
La marque de steaks hachés surgelés Le 100 % Charolais Roannais va être commercialisée. En effet, ces steaks issus d’une filière 100 % locale seront disponibles dans quatre enseignes de grande distribution et dans la restauration collective. Le projet émane de la COMMUNAUTE D’AGGLOMERATION DU GRAND ROANNE / T : 04.77.44.29.50 avec l’objectif de fabriquer et de lancer sur le marché local un nouveau steak haché de qualité. 5 éleveurs, 1 abattoir, 4 distributeurs, un professionnel de la restauration collective, l’Isara et le lycée agricole de Chervé ont accepté de participer. Ainsi, la marque vient valoriser la filière bovine locale, s’appuie sur des circuits cours, rémunère au meilleur prix les éleveurs. Les steaks sont composés des meilleurs morceaux des meilleures bêtes. Le prix est fixé en concertation avec les éleveurs, abatteurs et la grande distribution. Il se situe entre 10 et 12 € le kilo. www.roanne-agglomeration.fr
