RESTAURATION: un restaurant de socca à l’aéroport de Nice

Une institution gastronomique niçoise, CHEZ PIPO / T : 04.93.55.88.82 va se doter d’un deuxième site. En effet, Pippo Socca va ouvrir un nouveau restaurant qui sera implanté à l’aéroport de Nice. La socca sera cuite sur place, dans un four spécifique, ce qui constitue une première sur un aéroport. L’établissement proposera de la socca, d’autres produits d’inspiration régionale traditionnelle et simple, avec des pissaladières et des tourtes de blette. La socca se déguste à Nice depuis près d’un siècle. www.chezpipo.fr