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RESTAURATION : Coline de Top Chef ouvre "La Pergola"

Ecrit par Flash Infos sur . Publié dans Information Economique Provence Alpes Cote d'Azur

Le restaurant LA PERGOLA (siège à Marseille) a ouvert ses portes dans le quartier d’Arenc, Lundi 07 Mars, sous la houlette du chef Coline Faulquier, issue de l’émission Top Chef. À "La Pergola", ne cherchez pas une carte à rallonge, il n’y en a pas. Les menus changent au fil de la pêche du jour, des légumes et fruits de saison. Tout est frais et les produits sont 100% français, de la région surtout. Coline travaille avec des producteurs locaux et crée ses plats en fonction des arrivages. Fière de sa ville d’adoption, la jeune chef s’efforce de mettre en valeur le terroir marseillais. Une nouvelle table à suivre. www.lapergolamarseille.fr