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PATISSERIE: un nouveau repreneur pour Riederer

Ecrit par Flash Infos sur . Publié dans Information Economique Provence Alpes Cote d'Azur

La marque de pâtisserie RIEDERER / T : 04.42.66.78.78 (siège au Tholonet), a trouvé un nouveau repreneur. La société avait été perdue par Philippe Segond en octobre 2013, elle avait été reprise par la Chocolaterie de Puyricard puis liquidée en février dernier. La marque date du XVIIIème siècle, fondée par une famille d’origine suisse installée à Aix. Elle est restée dans la famille jusqu’à l’automne 2013. Elle est à présent reprise par Benjamin Simonian, 28 ans, notaire et lié à la pâtisserie par sa famille qui tient une boutique Puyricard à Cassis. L’offre de rachat comprise entre 40.000 et 80.000 € a été acceptée au printemps dernier. Un chef pâtissier a été recruté. www.riederer.fr