CONCHYLICULTURE : Les Huitres Marennes Oléron dressent le bilan des fêtes de fin d’année 2023

Les Huitres Marennes Oléron ( GQHMO – GROUPEMENT QUALITE HUITRES MARENNES OLERON / T : 05.46.85.06.69) ont dressé le bilan des fêtes de fin d’année 2023. En effet, les volumes vendus en 2023 devraient reculer d’environ 10 %, une baisse prévisible au vu du contexte inflationniste. Mais, cette tendance à la baisse s’explique aussi par les changements récents dans les comportements d’achat et de consommation des Français. Historiquement, le colis le plus vendu en magasin était celui de 3 douzaines d’huîtres. Toutefois, depuis la fin de l’année 2022, c’est désormais la bourriche de 2 douzaines qui remporte la préférence des consommateurs. Ainsi, entre 2021 et 2022, les volumes représentaient 19.000 à 17.500 tonnes, en 2023, les volumes devraient se trouver autour des 16.500 tonnes. https://www.huitresmarennesoleron.info/groupement-qualite-huitres-marennes-oleron.html