RESTAURATION : les cantines de l’Oise s’approvisionnent en local

Le recours aux agriculteurs de l’Oise pour approvisionner les cantines du territoire est en pleine croissance, selon la plateforme créée en 2012 oise-produitslocaux.fr. Alors qu’en 2014 18 collèges avaient passé commande à des producteurs locaux, le chiffe est passé aujourd’hui à 25, pour 84 000 euros de commande contre 14 400 euros trois ans plus tôt. Cette progression se retrouver chez la plateforme Oise produits locaux, qui regroupe aujourd’hui 74 producteurs contre 50 en 2016, le site comptant 156 clients, comme des collectivités, des collèges ou des PME. www.oise-produitslocaux.fr