AGRICULTURE : la filière bovine source d’emplois dans les Hauts-de-France
L’INSEE / T : 01.41.17.50.50 a dévoilé ses chiffres concernant la filière du boeuf dans la région des Hauts-de-France. Ainsi, le territoire regroupe un peu moins de 10 000 exploitations, dont la grande majorité ne possède qu’un seul atelier d’élevage, celui des bovins représentant 71% du total. les activités en aval de l’élevage génèrent 8800 emplois salariés dans la région, dans l’abattage, la transformation et le commerce de gros. Pour l’année 2015, l’abattage d’animaux de boucherie représente ainsi 145 mille tonnes de viande. www.insee.fr
