AQUACULTURE: la Spiruline des Deux Maines se déploie
La société SPIRULINE DES DEUX MAINES (siège à Saint-Georges-de-Montaigu) est une nouvelle société spécialisée dans la culture de l’algue verte nommée cynobactérie. Celle-ci est utilisée pour ses vertus bienfaitrices. On s’en sert notamment comme complément alimentaire contre la malnutrition. L’humanitaire l’utilise de plus en plus. Elle a également des propriétés de détoxication et de tonification. Elle est cultivée dans de l’eau salée à une température stable et au ph basique puis séchée, concassée et conditionnée par paquet de 100 g. L’algue peut être conservée deux ans et il est préconisé d’en consommer 3 grammes par jour. Le site de la société s’étend sur 1.000 m². 60.000 € ont été investis dans l’ouverture en juin de la ferme.
