PISCICULTURE : Pure Salmon détaille son projet

Le fonds d’investissement singapourien 8F asset management, qui porte le projet Pure Salmon depuis janvier 2020 à Boulogne, le plus grand élevage terrestre de saumons en France, a détaillé les contours de son plan. L’investissement s’élèverait à 175 millions d’euros, pour une production annuelle de 10 000 tonnes de saumon, et 160 emplois créés. Toutefois, des élus locaux s’inquiètent de la grande consommation en eau du projet, avec un besoin de 1500 m3 par jour, et ils demandent un débat public sur le sujet.