AGRICULTURE : situation difficile pour les éleveurs de viande
La situation des éleveurs de race à viande dans le Ternas connaît des difficultés, même si elle n’est pas comparable aux problèmes rencontrés par les producteurs laitiers. Parmi les raisons qui expliquent cette situation, il y a notamment l’arrivée sur le marché de vaches à lait envoyées à l’abattoir, par des producteurs laitiers en difficultés, mais aussi la baisse de consommation de viande. En effet, pour des raisons d’image ou de santé, ainsi que les récents scandales dans les abattoirs, la population française a réduit ses achats de viande. Les éleveurs souhaiteraient ainsi que le Ministère de l’Agriculture puisse garantir un prix d’élevage, car dans les exploitations nécessitent de nombreux hectares de prairies, à l’encontre des fermes à mille vaches, symbole d’une industrialisation avancée.
