AGROALIMENTAIRE : pose de la première pierre d’un abattoir à Gramat

Ecrit par Flash Infos sur . Publié dans Information Economique Midi Pyrénées

La première pierre de l’abattoir collectif de volailles « La Plume du Causse », un établissement de 522 m², a été posée sur la zone du Périé à Gramat. Objectif : réaliser localement une prestation d’abattage et de découpe de volailles de chair et de palmipèdes gras en visant un certain niveau de qualité et à un prix économiquement cohérent au sein d’une structure collective, afin de conforter et pérenniser les filières de production locale dans le respect des nouvelles normes. L’hypothèse d’abattage est de 84 000 têtes par an.