AGROALIMENTAIRE : La fromagerie Xavier commercialise un nouveau produit
La FROMAGERIE XAVIER MORIN (siège à Aurillac) commercialise, depuis hier, "le pavé toulousain", un fromage fermier au lait cru de vache. Sa forme originale est issue d’un travail complexe : ce cube de 12 centimètres de côtés est ainsi le premier fromage français de cette forme. Le fromager, qui réalise 50 % de ses 3,2 millions de chiffres d’affaires annuels à l’exportation, vise avec ce nouveau fromage haut-de-gamme une clientèle internationale. www.fromageries-morin.fr
