AGRICULTURE : L’INRAE cultive de la truffe blanche d’Italie

L’INRAE, INSTITUT NATIONAL DE RECHERCHE POUR L’AGRICULTURE L’ALIMENTATION ET L’ENVIRONNEMENT / T : 05.61.31.01.42 (siège social à Castanet-Tolosan/Haute-Garonne), a réussi à cultiver de la truffe blanche d’Italie. Une première en France ! Pour cela, elle a utilisé des plants d’arbres truffiers mycorrhizés avec la fameuse truffe italienne. www.inrae.fr