AGROALIMENTAIRE : La Ferme du Kleinwald fabrique des glaces
L’EXPLOITATION AGRICOLE FERME DU KLEINWALD / T : 03.87.96.58.81 (raison sociale : EARL Fouchs) située à Breidenbach/67 dans le Pays de Bitche, continue de se diversifier. En plus de la production de lait, de volailles et de céréales, elle vient de se lancer dans la fabrication de crèmes glacées. Coût de l’investissement : 100 K€. L’investissement concerne l’achat de matériel et l’aménagement d’un nouvel atelier. L’entreprise adopte le concept hollandais "Glace de la ferme". Il s’agit d’un système clés en main pour créer et vendre des crèmes glacées, à savoir la machine nécessaire, une sorbetière, près de 500 recettes pour commencer, des étiquettes personnalisées au nom de la ferme et surtout l’assurance d’œuvrer seul, sur un territoire donné. De Philippsbourg à Freyming-Merlebach (Moselle). www.gite-ferme-kleinwald.fr
