AGRICULTURE/ELEVAGE : La Ferme des Trois Vallées se développe avec son temps

LA FERME DES TROIS VALLEES se développe et surfe avec son temps. Elle a installé un distributeur automatique de boucherie-charcuterie à Siltzheim et compte regrouper ses activités à Wittring (Moselle). Elle a ouvert un laboratoire de transformation. 2 hangars et un gîte suivront. Le distributeur automatique de boucherie-charcuterie accessible 7 j/7, 24 h/24, rencontre des débuts prometteurs. Et il n’est qu’une étape du développement. Pour toucher de nouveaux clients, l’exploitation de 330 bovins et 230 cochons souhaite s’étendre et développer la vente directe. Une maternité pour truies est en construction. Dans quelques semaines, 2 hangars sortiront de terre pour regrouper les bovins à l’automne 2022. En dessous d’une maison attenante à la ferme, les gérants ont créé un laboratoire de transformation de viande et charcuterie de 200 m². Il fonctionne depuis début août.