AGROALIMENTAIRE : Maison Vialade va cultiver des champignons de Paris à Olette
L’entreprise MAISON VIALADE / T : 04.68.82.11.79 (siège à Perpignan), société familiale, spécialiste du champignon qui commercialise déjà 3.000 tonnes de champignons frais par an (sylvestres et cultivés) a décidé de se lancer dans la production de champignons de Paris à Olette (66). La signature des documents officiels (achat du terrain et financement) a eu lieu fin janvier, le permis de construire ayant déjà été accordé cet automne. Les travaux ont d’ailleurs déjà commencé. La mise en culture est prévu pour cet été et les premiers champignons devraient être livrés en septembre. www.vialade.com
