HOTELLERIE-RESTAURATION : L’école de Thierry Marx s’installe à Besançon
La première école Cuisine mode d’emploi(s) hors de Paris va bientôt ouvrir dans la VILLE DE BESANCON / T : 03.81.61.50.50 (Doubs) début avril. Il s’agit d’une formation créée par le chef étoilé Thierry Marx et Frédérique Calandra, maire du XXe arrondissement de Paris. L’objectif est de permettre un retour à l’emploi pour de futurs professionnels de l’hôtellerie-restauration. La formation s’adresse aux jeunes sortis du système scolaire sans qualification, ou plus tout à fait jeunes, aux demandeurs d’emploi de longue durée ou en reconversion professionnelle, bénéficiaires du RSA, mais aussi aux individus sous main de justice et ne pouvant suivre un cursus classique. Les ateliers de l’école sont en cours d’installation dans 720 m2 des anciens locaux de Lip, dans le quartier de Palente. Selon le média Traces Ecrites, la ministre du Travail, Myriam El Khomry, viendra inaugurer en personne le 27 mai prochain l’école bisontine. www.besancon.fr
