AGROALIMENTAIRE : Ynsect arrive à Tavaux
La société YNSECT va se doter d’une "unité de démonstration" au niveau du parc Innovia de Tavaux (Jura). Les travaux vont débuter cet été, et donner naissance à un bâtiment de près de 3000 m2 de surface où sera installé une bio raffinerie. Sera dans cette dernière compris l’élevage d’un scarabée, le ténébrion meunier, ainsi que sa transformation en composants alimentaires pour animaux. Une quinzaine de personnes travailleront sur ce site. www.ynsect.com
