AGROALIMENTAIRE : Un nouveau marché s’ouvre pour Ynsect

Un nouveau marché s’ouvre pour la société YNSECT / T : 01.64.93.71.00 (siège à Evry/91) et qui a inauguré en début d’année son unité de production d’insectes à Dole, dans le Jura. En effet,  Depuis ce 1er juillet, l’évolution de la réglementation européenne ouvre un débouché d’ampleur à la dizaine d’entreprises françaises qui mettent au point des techniques industrielles d’élevage de mouches ou de scarabées. Elles peuvent en effet désormais proposer aux formulateurs d’aliments pour poissons des protéines dérivées d’insectes. Ces acteurs fournissent les fermes aquacoles avec des aliments composés, entre autres, de protéines, afin de nourrir les quelque 45.000 tonnes de salmonidés (truites et saumons) et poissons d’eau de mer élevés dans le pays. Le marché français des aliments pour l’aquaculture pèse 52.000 tonnes par an. Ynsect est la plus grosse société du secteur, a déjà levé 35 M€ d’euros en cinq ans, et vise une production de 20.000 tonnes à l’horizon 2020. www.ynsect.com/fr