AGROALIMENTAIRE : Production stable pour le Mont d’Or

La fabrication du fromage Mont d’Or a débuté dans le Haut Doubs. Eric Fevrier, président du SYNDICAT INTERPROFESSIONNEL DE DEFENSE DU MONT D’OR des producteurs annonce à l’Est Républicain tabler sur une production stable de 5.400 tonnes. Cet AOP devra toutefois se relever d’un scandale de la salmonelle et de la listeria révélé au printemps. www.mont-dor.com