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RESTAURATION : Les étoiles 2016 du guide Michelin

Ecrit par Flash Infos sur . Publié dans Information Economique Champagne Ardenne

Lundi 1er février, la société MICHELIN TRAVEL PARTNER / T : 01.55.19.57.00 (siège à Boulogne-Billancourt/92qui édite le Guide Michelin 2016 a livré le verdict de la piste aux étoiles du célèbre guide rouge. Dans le DEPARTEMENT DE L’AUBE / T : 03.25.42.50.50 (siège à Troyes/10) et le DEPARTEMENT DES ARDENNES / T : 03.24.35.56.04 (siège à Charleville-Mézières/08), il n’y a aucun établissement étoilé. Le département de la Haute-Marne compte un restaurant avec 1 étoile : L’Hostellerie de la Montagne à Colombey-Les-Deux-Eglises. C’est dans la Marne que l’on trouve le plus d’étoilés :  -1 étoile : Le Millénaire à Reims, Les Berceaux à Epernay, Le Grand Cerf à Montchenot, Hostellerie La Briquetterie à Vinay, Le Foch à Reims. -2 étoiles : Le Parc des Crayères à Reims.- 3 étoiles : L’ASSIETTE CHAMPENOISE / T : 03.26.05.32.04 à Tinqueux. À noter que le restaurant Jacky Michel de Châlons-en-Champagne (51) perd son unique étoile. www.restaurant.michelin.fr / www.aube.fr / www.cd08.fr / www.assiettechampenoise.com