CHAMPAGNE : Les vignerons veulent démocratiser le champagne

Face à la baisse continue du marché français, les vignerons de Champagne cherchent à élargir leur clientèle. Une enquête lancée par le SYNDICAT GENERAL DES VIGNERONS DE LA CHAMPAGNE / T : 03.26.59.55.00 (SGV) a ainsi pointé « un déficit de connaissance du champagne dans les plus jeunes générations de consommateurs. L’idée est d’y remédier en mettant le champagne sur les tables au quotidien, en mettant en avant le producteur et son terroir ». Le SGV a pour cela concocté une campagne publicitaire avec le concours de chefs, qui ont planché sur l’association des mets et des vins pour « casser les codes ». www.sgv-champagne.fr