CHAMPAGNE : Le Comité des Vins de Champagne optimiste pour le cru 2016

Le COMITE INTERPROF DU VIN DE CHAMPAGNE / T : 03.26.51.19.59 (siège à Epernay/51) fait part de son optimisme pour la vendange 2016. Annoncée piégeuse en raison de la pluviosité record, de l’insolation très tardive, du gel, de la grêle au printemps et du mildiou, la vendange 2016 devrait finalement rester un bon cru. Grâce aux conditions climatiques idéales du mois de septembre, le rendement moyen a été revu à la hausse, au-dessus de 8.000 kg par ha. Le comité Champagne signale, à première vue, « de beaux équilibres acidité/sucre et la qualité aromatique des moûts. ». La réserve interprofessionnelle permettra de compléter le rendement de certains vignerons et maisons, pour prévoir un renouvellement des stocks d’une année normale, à 316 M de bouteilles. www.champagne.fr