AGROALIMENTAIRE: de la viande de croco avec Maître Jacques
La société MAITRE JACQUES / T : 02.99.54.16.55 (siège à Rennes), spécialisée dans la vente de viande, propose pour les fêtes de la viande exotique dans les supermarchés français. Il s’agit de crocodiles du Zimbabwe ou d’Afrique du Sud. La société propose ce type de viande depuis trois ans. Le prix de revient est d’environ 8 € pour 200 grammes. Il s’agit de viande issue de l’élevage. Elle arrive congelée et en filet. Elle est préparée en marinade et conditionnée sous vide. 25 tonnes de crocodile ont été placés en rayons, soit le double de l’an dernier. La société propose également du dromadaire, du bison, du lama ou du kangourou. www.maitre-jacques.fr
