L’association NOIX ET NOISETTES DE BOURGOGNE (siège à Coulanges-sur-Yonne) a été fondée par 9 agriculteurs pour se regrouper. Le but est de valoriser la production française et bio à toutes les phases de la production. 2.400 noyers ont été plantés ces dernières semaines. Ainsi, la NNB a pour objectif de relancer la filière dans la région. Le projet a été lancé suite à la difficile récolte de 2016. La première récolte est attendue pour 2025. Entre temps, la stratégie sera renforcée et une étude de marché sera menée. Elle portera sur l’identification des attentes des consommateurs et de l’éventail des possibilités dans la phase de transformation.

L’association NOIX ET NOISETTES DE BOURGOGNE (siège à Coulanges-sur-Yonne) a été fondée par 9 agriculteurs pour se regrouper. Le but est de valoriser la production française et bio à toutes les phases de la production. 2.400 noyers ont été plantés ces dernières semaines. Ainsi, la NNB a pour objectif de relancer la filière dans la région. Le projet a été lancé suite à la difficile récolte de 2016. La première récolte est attendue pour 2025. Entre temps, la stratégie sera renforcée et une étude de marché sera menée. Elle portera sur l’identification des attentes des consommateurs et de l’éventail des possibilités dans la phase de transformation.