AGROALIMENTAIRE: un pain remboursé par la Sécurité Sociale par CéréLab

Le laboratoire CERELAB / T : 03.80.69.21.21 (siège à Longvic) a mis au point le pain G-Nutrition. Un pain riche en protéines et qui est proposé pour les personnes âgées ou fragiles. Ce produit vient d’être inscrit sur la liste des produits remboursables par la Sécurité Sociale. Cette nouveauté a demandé 10 années de recherches avec les différents acteurs de la filière blé-farine-pain pour la sélection variétale des matières premières, les traitements agricoles, la planification, les saveurs, la cuisson. Le pain vient participer au maintien de la masse musculaire des seniors. Il est hypergénergétique, hyperproditique.