AGRICULTURE: des ambitions pour la Ferme du Mezaneau

Le Gaec FERME DU MEZANEAU / T : 03.85.91.85.32 (siège à Toutenant), spécialisée dans la production de lait et de produits laitiers avec du fromage, du yaourt, des faisselles et autres crèmes, poursuit son développement. Les produits sont proposés sur les étals des marchés, dans les épiceries fines, boucheries, fromageries du département, de la Côte d’Or et du Jura. Le Gaec compte un laboratoire depuis 2011 et un deuxième depuis 2013. Un salarié a été recruté en 2015. L’objectif est de transformer 300.000 litres de lait par an dès l’an prochain.