AGROALIMENTAIRE : Mamie Normandie veut se développer grâce au 100% normand
La société MAMIE NORMANDIE / T : 02.31.21.40.28 (siège à Bayeux), est spécialisée dans la fabrication de brioche artisanale. Son objectif de développement est d’investir les rayons de la grande distribution grâce à sa brioche artisanale uniquement fabriquée avec des produits normands, la fallue, préparée dans un atelier de 300 m², qui possède une capacité de production de 12 000 viennoiseries par jour. L’entreprise a déposé plusieurs brevets de fabrication et s’est entourée de professionnels pour affiner la recette qui remonte au XIXème siècle, en parvenant à utiliser intégralement des produits normands, oeufs, crème et beurre d’Isigny, farine et même sucre. La Fallue est déjà référencée par le groupe CASINO / T : 04.77.45.31.31 et elle sera bientôt en vente dans une centaine de CARREFOUR MARKET. L’objectif pour Mamie Normandie est d’embaucher 23 personnes d’ici 5 ans. www.mamienormandie.fr
