BIENS DE CONSOMMATION : conflit entre les fabricants de couteaux de Laguiole et de Thiers

Les couteliers de Laguiole (Aveyron) ont déposé une demande d’indication géographique (IG) pour se protéger des importations asiatiques à bas prix. Mais leurs concurrents de Thiers, qui fabriquent beaucoup de couteaux Laguiole, veulent déposer eux aussi une demande d’IG englobant les deux bassins pour ne pas perdre leur production. Le Syndicat des fabricants aveyronnais du couteau de Laguiole réunit sept coutelleries employant 220 personnes et totalisant un chiffre d’affaires de 15 millions d’euros. A Thiers, l’association Couteau Laguiole Aubrac Auvergne (CLAA), réunit 40 couteliers.