AGROALIMENTAIRE: du fromage sans lait à la Frawmagerie

La société LA PETITE FRAWMAGERIE (siège à Clermont-Ferrand) s’est spécialisée dans la production de fromage sans lait. Le Frawmage est donc un équivalent végétal. La ressemblance avec la version traditionnelle est flagrante et le goût est proche. La société a été lancée l’an dernier et le succès est avéré alors que les régimes alternatifs comme le végétalisme se développent. La société compte les deux fondatrices ainsi que 3 salariés. L’équipe a mis au point ses recettes et ses process. Les produits sont vendus bien au-delà de Clermont-Ferrand. www.lapetitefrawmagerie.com