AGRICULTURE: Elvea Sud Massif Central tient son assemblée générale

ELVEA SUD MASSIF CENTRAL / T : 04.71.63.30.30 (siège à Aurillac), organisation non commerciale d’éleveurs et acheteurs, a tenu son assemblée générale. Il a notamment été question de la filière allaitante. Les membres veulent à la fois maintenir la dynamique des filières qui fonctionnent le mieux et redresser celles qui sont en difficultés. De nouvelles directions pourraient être prises pour la production de viande bovine. Le président de la Copamac a présenté des perspectives avec notamment l’idée que les éleveurs allaitant doivent servir la consommation nationale et alimenter le marché de l’exportation. L’engraissement semble une piste intéressante en s’approchant du modèle irlandais. La qualité de l’herbe et la pluviométrie ne sont cependant pas les mêmes. Des questions se posent sur le poids du marché de la viande hachée, moins rémunérateur pour le producteur axé sur la qualité. Les membres d’Elvea attendent la réouverture de la Turquie qui représentait jusqu’à 80.000 animaux entre janvier et septembre 2015. Les yeux sont aussi tournés vers le Maghreb, l’Iran, l’Egypte ou encore la Libye.