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AGRICULTURE: des morilles de culture en Haute-Loire

Ecrit par Flash Infos sur . Publié dans Information Economique Auvergne

Un procédé de développement sous serre de morille est testé par quatre agriculteurs de Haute-Loire. La culture de ce champignon a débuté à Saugues en septembre dernier et ils sont à présents prêts à être récoltés. Cela va permettre de constater si l’activité est rentable et si elle peut être développée. Le procédé utilisé arrive de Chine où il a été breveté. Le Président de France Morilles est allé en Chine d’où il a ramené et mis en oeuvre des morilles de culture avec l’INSTITUT NATIONAL DE RECHERCHE AGRONOMIQUE. Ces morilles chinoises ont été analysées d’un point de vue génétique et l’analyse montre que les souches sont les mêmes qu’ici. La technique devait donc être reproductible.