VITICULTURE : Sauternes et Barsac en difficulté

Le vignoble de Sauternes, appelé aussi vignoble du Sauternais et qui regroupe les appellations Sauternes et Barsac au sud-ouest de Bordeaux, connaît des difficultés. Un rapport a été demandé par l’association AMBASSADE DE SAUTERNES BARSAC à Georges-Pierre Malpel, inspecteur général de l’agriculture, afin de trouver des solutions de relance. Les pistes d’amélioration doivent être débattues le 18 novembre prochain. Couvrant une superficie de 2 000 ha, le vignoble de Sauternes comprend 240 producteurs et produit de 5 à 6 millions de bouteilles par an. http://sauternes-barsac.com