AGROALIMENTAIRE : Fermentalg signe un partenariat avec l’Américain DDW

FERMENTALG / T : 05.57.25.02.20 (siège social à Libourne/Gironde, CA 1,9 M€), spécialiste des microalgues, a signé un accord pluriannuel de développement technologique, industriel et commercial avec le groupe américain DDW, deuxième producteur mondial de colorants alimentaires naturels. Objectif : mettre sur le marché un colorant bleu, à base de phycocyanine dérivée de la micro algue Galdieria Sulphuraria. Un produit « plus performant que les extraits de spiruline, et ainsi créer un nouveau standard dans l’industrie agroalimentaire, notamment dans le segment des boissons », précise Philippe Lavielle, P.-D.G. de Fermentalg, cité par Le Journal des Entreprises. www.fermentalg.com