FILIERE VIANDE : Bigard sur les rangs pour reprendre l’abattoir d’Holtzheim
L’administrateur judiciaire Claude-Maxime Weil a indiqué au média France 3 Alsace avoir reçu hier matin un mail du GROUPE BIGARD / T : 02.98.06.24.24 (siège à Quimperlé/29) avec une proposition de rachat pour reprendre l’abattoir d’Holtzheim (Bas-Rhin), sans pour autant en préciser les modalités. Toujours selon l’administrateur, le dossier de Bigard est pour l’heure incomplet, car il ne fait pas mention du volet social de la reprise. Les représentants de l’abattoir d’Holtzheim ont jusqu’à vendredi pour négocier et essayer d’obtenir les meilleures conditions de reprise possibles. La Coopérative des producteurs de viande d’Alsace, qui gère l’abattoir de Holtzheim, a été placée en redressement judiciaire le 25 avril. L’avenir de 190 salariés et de 600 éleveurs alsaciens est donc toujours en suspens. L’abattoir de Holtzheim est le plus gros abattoir de la région. Il abat 12.000 t de porc et 9.000 t de bovins chaque année, soit les 2/3 de la production régionale. www.bigard.fr
