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FILIERE PORCINE : Lancement de la filière porc d’Alsace par Maison Adam et le Comptoir Agricole

Ecrit par Flash Infos sur . Publié dans Information Economique Alsace

À  l’écoute des préoccupations des éleveurs alsaciens, la coopérative Le Comptoir agricole et la charcuterie LA MAISON ADAM / T : 03.88.69.26.26 (siège à Hoerdt/67) ont développé une nouvelle certification : la Filière Porc d’Alsace, une initiative pour valoriser le savoir-faire régional. Les charcuteries certifiées Filière Porc d’Alsace sont issues du circuit le plus proche : la viande vient exclusivement de fermes alsaciennes. Au-delà, la Filière garantit un savoir-faire local à toutes les étapes. Ainsi, les porcs sont nés, élevés et abattus en Alsace, la fabrication a lieu dans les ateliers de Maison Adam, puis les charcuteries sont commercialisées dans les enseignes régionales. D’un bout à l’autre de la chaîne, tout est fait sur le territoire alsacien. https://www.maison-adam.net/charcuterie-maison-adam.html

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