BOISSONS : De la bière au whisky à Uberach

La BRASSERIE D’UBERACH / T : 03.88.07.07.77 installée dans le Val de Moder (Bas-Rhin, CA 2016 : 900 K€, +20%) et qui fabrique des bières artisanales, se lance dans la fabrication de whisky. Pour produire son whisky, la brasserie artisanale vient d’acquérir de nouveaux terrains. Pour le moment, l’expérience est déjà tentée puisque le patron de la brasserie s’est associé avec un ami pour produire le spiritueux dans l’Oise, lui apportant la matière première nécessaire. L’objectif suivant est de faire vieillir le whisky sur place en Alsace dans un chai, et de réaliser également la mise en bouteilles. www.brasserie-uberach.fr