BIOTECHNOLOGIES : Algae Natural Food investit 2,5 M€ dans la spiruline
La société alsacienne ALGAE NATURAL FOOD / T : 03.89.22.47.29 va investir 2,5 M€ pour produire de la spiruline bio sur le site strasbourgeois de Cargill. Le projet, qui repose sur les principes de l’économie circulaire, permettra de créer une dizaine d’emplois. Algae Natural Food est une jeune entreprise de biotechnologies qui produit des microalgues pour l’alimentation. Remise au goût du jour dans les années 1950, la spiruline est aujourd’hui le dada des sportifs et des végétariens, car elle contient de 55 à 70 % de protéines végétales. www.algae-natural-food.com
