AGRICULTURE : La choucroute d’Alsace décroche l’IGP
La choucroute d’Alsace, poids lourd du marché français avec 70 % des volumes, a enfin décroché son indication géographique protégée (IGP) à Bruxelles. Ce signe de qualité préserve la dénomination des contrefaçons dans l’ensemble des pays de l’Union Européenne. Au salon de l’agriculture, Sébastien Muller, président de l’Association pour la valorisation de la choucroute d’Alsace et gérant de la CHOUCROUTERIE LE PIC / T : 01.43.42.18.58 à Meistratzheim/67 (5.000 tonnes par an), avait touché un mot de la demande de la choucroute alsacienne à Bruxelles, au président de la République. www.lepic.fr
